Sauce au roquefort

Je ne dis rien contre un bon steack de temps en temps, j'aime ça la viande. Mais quelque fois j'aime bien aussi ajouter des saveurs différentes et c'est là qu'intervient la sauce au roquefort. Qui plus est c'est vraiment quelque chose de facile à réaliser, alors à vos casseroles!

Courge spaghetti

J'ai découvert la courge spaghetti il y a pas si longtemps, au départ ce légume m'intriguait j'avais vraiment envie de voir ces spaghetti végétaux! Puis on a tenté notre chance, et on l'a préparée avec de la sauce bolognaise, et miam, une vraie révélation! Alors, allez-vous essayer la courge spaghetti vous aussi?

Oeufs brouillés aux champignons

Aujourd'hui j’inaugure une autre recette express pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner. Les recettes express sont archi-facile à réaliser et ne demandent quasiment aucun matériel alors pas d'excuse! Pour la recette d'aujourd'hui j'ai utilisé des champignons de Paris (pas cher et disponibles) mais ma préférence va aux chanterelles que je vais cueillir avec mon papa au début de l'automne, quoi de plus plaisant que de savourer le propre fruit de sa cueillette en omelette? (Quelle poête...)

Salade paysanne

Le soir, quoi de mieux qu’une bonne salade bien garnie pour ne pas trop s’alourdir l’estomac? Je vais vous faire part aujourd’hui de ma recette de salade paysanne.

Mousse au chocolat

Est-ce que quelqu’un serait tenté par une bonne mousse au chocolat? Voici la recette que j’utilise et qui jusqu’à présent ne m’a pas déçue.

Quelle quiche!

Une petite recette en l'honneur de mon amie Anaïs co-présidente du club des quiches en maths. Celle que je propose de réaliser ce soir est aussi nulle que nous en maths mais elle est très bonne.

Les crêpes!

S'il y a bien un repas ancré dans notre tradition, c'est bien les crêpes. Un repas qui nous fait toujours plaisir, presque qu'autant qu'une bonne raclette, ou une fondue. En général on se prépare quelques crêpes salées et on se garde le reste pour les manger sucrée (C’est pour ça que je n’ai pas assaisonné ma pâte au départ). Quand on a fini de cuire les crêpes salées, j'aime bien ajouter de la fleur d'oranger dans l'appareil à crêpes avant de faire cuire la batch de crêpes sucrées. C'est le petit plus qui fait chavirer mon coeur gourmand...

Les lasagnes de mon papa

Cette recette pourrait sembler difficile parce qu'elle est un peu longue à réaliser et qui plus est il y a beaucoup de choses à  préparer (sauce bolo, béchamiam, cuire les pâtes) mais elle vaut totalement le coup! Et aujourd'hui je partage une recette très spéciale pour moi car il s'agit d'une recette de mon très cher papa, lui qui m'a tant appris en cuisine ceci est un petit hommage pour lui. Ses lasagnes resteront toujours les meilleures pour mes papilles!

Soupe à la courge

Quoi de mieux pour se réchauffer par les temps froids qui courent qu'une bonne soupe de courge? En plus la courge est encore de saison mais plus pour longtemps alors foncez au marché!

Aubergine farcie

Après la petite salade de légumineuses ultra facile, on passe aujourd'hui au niveau supérieur avec cette aubergine farcie.

[Trucs et astuces] - L'attirail du débutant

Avant de pouvoir débuter il faut un minimum d'accessoires pour pouvoir cuisiner. Je vais donc faire un petit inventaire des essentiels à avoir dans sa cuisine pour faire le maximum de recettes. Souvent on achète le matériel au fur et à mesure et en fonction de son budget donc le but n'est pas non plus de vous ruiner en accessoires de cuisine!

Salade de légumineuses

Cela fait un petit moment que je voulais lancer mon blog de cuisine, et voilà qui est chose faite. La première recette que je souhaite partager avec vous est celle de la salade de légumineuses, facile à préparer et très bonne qui plus est.